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ペニンシュラホテル XOチリソース Gourmet - ザ・ペニンシュラ発祥極上のXO醤を東京で『THE PENINSULAの詳細情報
Gourmet - ザ・ペニンシュラ発祥極上のXO醤を東京で『THE PENINSULA。ニラとそばのペニンシュラX.O.醤炒め | 名古屋発グルメ旅行日記。香港ペニンシュラホテルのXO醤 | 浦田深雪のお料理教室「ラ。ペニンシュラホテル のXOチリソースです。従来から調味料として重宝されていた味噌に、干し海老や乾燥ホタテなどの高級食材をふんだんに使い、最高級の調味料を開発。おつまみとしてそのままや点心やお豆腐などに醤油の代わりのトッピングにも最適です。XO醤 【業務用食材の仕入れなら八面六臂】。賞味期限：2027年03月27日1980年代、ザ・ペニンシュラ香港の中国料理レストラン「スプリングムーン（嘉麟樓）」で当時の料理長をはじめ、レストランスタッフが一丸となって試作を重ねて開発したXO醤。プロポリス蜂蜜1200g ブラジルグリーンプロポリス プロポリスエキス10 %。三輪山本 手延素麺 白髪 16束入。当時、レストランで食前酒として「X.O.コニャック」をテーブルに置くことがステータスシンボルとして流行していたことに由来し、最高級のブランデーて「X.O.コニャック」から「最高級」という意味を込めて「XO醤」とネーミングされました。13honeyミニボトルセット6箱。KAGOME 野菜生活100 つぶより野菜 ギフトセット。
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